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南區 mumu 好店

宜蘭・Sweet Up Pâtisserie 

宜蘭・Sweet Up Pâtisserie 

Sweet Up Pâtisserie 位於古色古香的宜蘭市城隍街上,兩層樓的建築, 店名發想於一句名言「Light up your day」,店主Zen說: 生活有些辛苦,希望能透過用心製作的甜食讓大家的生活甜甜(Sweet Up)。 店主原任職於貿易公司,因對甜點充滿熱誠,辭掉原先的工作,回到土生土長的宜蘭創業,在甜點這條路上即便沒有獲得身旁人的支持,店主仍運用英文的優勢,更國際化的尋求最適合的食材,堅持自己的理想。 店內所有品項不管是甜點又或是咖啡皆由店主自行學習、摸索,從一台摩托車,一個宜蘭大學前的小攤販,一年半後有了屬於自己的店面。店主對甜點有著獨特的觀點,店主認為,塔類是一個完整的甜點,也更有靈魂,因此店內以塔類蛋糕為主。 Sweet Up Pâtisserie的所有品項不管是甜點又或是咖啡皆由Zen自行學習、摸索,起初在Zen自學幾個月後,騎著摩托車到宜蘭大學前販售,約一年半後有了屬於自己的店面。Sweet Up Pâtisserie的蛋糕以塔類為主,因為Zen認為,蛋糕體不是一個完整的載體,相較於塔類是一個較完整的甜點也較有靈魂。 店內的擺設皆為自己喜愛的物品,以創造一個悠閒的體驗為初衷,讓人們來到Sweet Up Pâtisserie 會有種停下快速的腳步,慢慢的停下來生活、放鬆,一種回到第二個家的舒適感。

宜蘭・食糧洋行

宜蘭・食糧洋行

食糧洋行 Coffee Cake Chat一間位於宜蘭礁溪阡陌小路的小店,四周圍除了民宅之外,便是居民們自家摘種的花花草草;有別於都市中的咖啡廳,這裡有著寧靜而素雅的環境,很適合讓人在這兒放鬆一整個下午。好店主Amy是位虔誠的基督徒,牆上掛著特別的小十字架,店內設計、擺設甚至食材原料皆走歐式風格,花磚牆彷彿帶入了歐洲小徑的畫面。店主說「好食物即是我們的糧食」。做甜點,原來是個興趣,親朋好友嚐過後的好評回饋,慢慢地便做出口碑,而這般分享的心情,也是食糧洋行的初衷。 一張樸素典雅的木製大方桌與白色鋼琴,店主可即興一手好曲,廚房牆壁以及廁所皆選用歐洲雕花幾何圖形的磁磚,店內牆上則掛著十字架和有小天使圖像的彩繪盤,配上店內一角是私人收藏的歐式風格櫥櫃,各式瓷杯,彷彿也訴說不同年代的故事,來店的客人依照自己的心情選用不同的杯子,店主正在創造客人每一次來訪都能夠有不同的體驗。 愛甜點的這股一股熱情,就連出國旅遊都緊緊繫著,向當地人學習甜點的作法,希望能夠保留歐洲傳統的味道,帶回給大家不一樣的味覺饗宴。堅持選用天然素材,不假他人之手,獨自手工製作,對於原料的選用以及作法十分講究。環境十分寧靜隱密,用餐的客人就猶如置身於世外桃源,舒服自在!更成為甜點外的另一種享受。在食糧洋行裡,更獨特的是店主的溫暖,親近,喜愛與訪客們交換心情,樂於分享故事,聽到關於募募好店計畫便一口答應,原來【合作・共享,創造體驗】的理念,本也是店主的嚮往。